گزارش فناوری مهر؛
وابستگی شدید به واردات نهاده های دامی چگونه با فناوری حل می شود؟
ایت بال: استفاده از دستاوردهای نوآورانه در صنعت دام، طیور و آبزیان و جایگزینی آنها با قسمتی از خوراک دام و طیور می تواند سهم به سزایی در کاهش واردات نهاده های دامی و امنیت غذایی آینده داشته باشد.
خبرگزاری مهر - گروه دانش و فناوری، میترا سعیدی کیا؛ تامین نهاده های دامی و تکمیل زنجیره غذایی دام، طیور و آبزیان در سال های اخیر به موضوع مهمی در کشور تبدیل گشته و طبق آمارها بالای ۸۰ درصد نهاده های دامی مصرفی کشور، وارداتی است. طی سالهای گذشته بخش مهمی از واردات ایران به نهاده های دامی اختصاص یافته است و از آنجا که ذرت، جو، کنجاله و برخی از دانه های روغنی مثل سویا نیاز به آب فراوانی دارند، کاشت آنها در کشور به صرفه نیست اما در عین حال محصولاتی پر اهمیت هستند که جهت افزایش شیردهی، پروار کردن و تولیدمثل دام، طیور و آبزیان استفاده می شوند.
از سوی دیگر تحریم ها نیز بر معضل تامین و تولید نهاده های دامی افزوده است و ادامه روند فعلی با تاکید بر واردات می تواند زنجیره امنیت غذایی ما را با تهدید مواجه کند.
این در حالی است که پیشرفت تکنولوژی و ظهور فناوری ثابت کرده است که می توان با تاکید بر آن صنایع مختلفی را از بحران نجات داد و صنعت دام و طیور نیز نمی تواند از این قاعده مستثنی باشد.
نکته مهم تر این که تعیین شعار سال از طرف مقام معظم رهبری تحت عنوان «تولید؛ دانش بنیان، اشتغال آفرین» بر اهمیت بهره برداری از فناوری در صنایع مختلف افزوده و استفاده از دستاوردهای دانشی را برای حل مسائل و مشکلات صنایع واجب و ضروری کرده است. از همین رو در گزارش پیش رو تلاش داریم برخی دستاوردهای مهم فناورانه را برای تامین و جایگزینی نهاده های دامی معرفی نماییم.
این محصولات در تازه ترین نمایشگاه «دستاورد های حوزه خوراک دام، طیور و آبزیان در خانه نوآوری و فناوری ایران» تحت نظر معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری ارائه شده است.
کشت گیاه «گوار» به عنوان غذای دام
از جمله دستاوردهای پژوهشگران کشور برای تامین نهاده های دامی می توان به امکان کشت گیاه «گوار» در کشور اشاره نمود. در این جهت پژوهشگران یک شرکت خلاق موفق شدند که با کشت گیاه کم آب «گوار» در قالب های مختلف، غذای دام را به میزان زیادی تامین کنند. گوار که گیاه بومی هند است مراحل کشت خاصی دارد و این گیاه می تواند در وضعیت آب و هوایی استانهای کرمان، سیستان و بلوچستان و یزد به خوبی رشد کند. حالا شرایط رشد این گیاه در کشور فراهم شده و این شرکت خلاق می تواند نیاز دام را از ذرت کمتر می کند.
این شرکت در امتداد تامین نهاده های دامی گام برداشته تا به میزان زیادی از واردات نهاده دامی و خروج ارز به این واسطه بکاهد. استفاده از این گیاه به عنوان نهاده های دامی منجر به پرورش دام سبز شده که توسعه این تکنولوژی توسط ستاد توسعه فناوری گیاهان دارویی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری به تأیید رسیده است. تهیه این گیاه قیمت پایینی دارد و در عین حال صرفه جویی ارزی به وجود می آورد. هم اکنون این شرکت مورد حمایت معاونت علمی قرار گرفته و توانسته گیاه گوار را توسعه دهد.
تولید قرص کلسیم برای سلامتی دام
یکی از عناوینی که برای دامداران از اهمیت بالایی برخوردار است، پرورش گاوهای سالم برای تولید شیر و تولیدمثل سالم آنهاست. برای این منظور نیاز است کلسیم این گاوها در سطح نرمالی باشد تا زنجیره غذایی انسان به این واسطه سالم بماند. در همین راستا پژوهشگران یک شرکت دانش بنیان توانسته اند برای تامین کلسیم گاو، قرص هایی به صرفه برای دامداران تولید کنند.
سید هادی حسینی، دکتری تغذیه نشخوار کنندگان و مدیر یک شرکت دانش بنیان به خبرنگار مهر اظهار داشت: به طور معمول شیر آغوز یا شیر اولیه دام پس از زایمان، منبع غنی از کلسیم است؛ در صورت دوشیدن کل این شیر، بدن دام خالی از کلسیم شده و این مساله عوارض جدی برای سلامتی آنان داشته که تأثیر زیادی در باروری آن نیز دارد؛ برخی از دام ها با تزریق وریدی حالشان بهتر می شود که این هم عوارض خاص خودرا دارد؛ در بعضی اوقات این دام ها، نیز علایم بالینی از خود نشان نمی دهند و این کمبود را تا اختتام عمرشان دارند که تأثیر به سزایی در باروری آنها می گذارد.
به گفته وی، در همین راستا موفق به تولید قرص هایی برای دام پرواری شدیم که کلسیم مورد نیاز آنها را تامین کند تا با کاهش وزن و کتوز با مشکلات جدی روبرو نشوند. البته که علاوه بر تامین کلسیم و سلامت، دام می تواند با استفاده از این قرص ها باروری بهتری نیز داشته باشد. از آنجا که جمعیت دامی کشور نیاز به تامین کلسیم دارد و امکان تامین این قرص های کلسیم با قیمت بالا توسط دامداران مهیا نیست بدین جهت این قرص ها را با ترکیبات ویژه و با قیمت پایین به تولید رساندیم. خط تولید در این شرکت به شکلی است که بتوانیم نیاز کشور را با تولید ماهانه ۲۰ تا ۳۰ هزار قرص تامین نماییم.
به گفته حسینی، برمبنای برآورد قیمتی که داشتیم این قرص های کلسیم یک پنجم نمونه های خارجی است که همین موضوع موجب می شود دامداران به سمت نمونه های وارداتی نروند.
توجه به سلامت دستگاه گوارش و جلوگیری از بروز عفونت در طیور
تغذیه و سلامت دستگاه گوارش دو پارامتر کلیدی در تولید اقتصادی طیور صنعتی محسوب می شوند. تنظیم و بالانس مواد تشکیل دهنده جیره غذایی طیور و مدیریت تغذیه، تأثیر به سزایی بر سلامت دستگاه گوارش، استفاده بهینه از مواد غذایی (افزایش راندمان استفاده از مواد غذایی) و افزایش رشد حیوان دارند. مشکلات دستگاه گوارش از تغذیه نامناسب و محیط غیر بهداشتی خصوصاً در دوره آغازین رشد جوجه ها ناشی می شود. توجه به سلامت دستگاه گوارش در ابتدای دوره تولید و کمک به توسعه سریع تر این بافت، سبب افزایش سود ناشی از بهبود عملکرد و کاهش بیماریها و تلفات می شود.
در همین راستا پژوهشگران و کارشناسان علمی یک شرکت دانش بنیان با تحقیق و بررسی تازه ترین تکنیک های روز دنیا و استفاده از بروز ترین تجهیزات، موفق به تولید پروبیوتیکی شدند که حاوی خانواده ای خاص از «باسیلوس ها» است. این محصول، دام و طیور را در مقابل تنش های بعدی همچون فشار، دما، pH و کمبود مواد غذایی محافظت می کند. باکتری های موجود در این محصول بمحض حضور در دستگاه گوارش دام و قرار گرفتن در معرض آب، مواد غذایی و اکسیژن آغاز به جوانه زدن می کنند و اثرات مثبتی را بر عملکرد گله اعمال می کنند.
این محصول که در یک شرکت دانش بنیان به تولید رسیده از توانایی تولید آنزیم در سطح بالایی برخوردارست و به علت تولید پروتئاز، لیپاز و آمیلاز به عنوان افزودنی محرک رشد و بهبود دهنده عملکرد در خوراک های تجاری استفاده می شود.
پودر ضایعات چرم منشأ تامین پروتئین دام و طیور
یکی از دستاوردهای پژوهشگران در یک شرکت دانش بنیان فراوری ضایعات چرم است که تا حالا از آن استفاده ای نمی شد. این پژوهشگران با بررسی خود نشان دادند که چرم منبع غنی از پروتئین است که طی یک پروسه خاص می تواند تبدیل به یک ماده مغذی شود و به مصرف دام و طیور برسد.
مجتبی زاهدی فر، عضو هیأت علمی مؤسسه علوم دامی و سهامدار یک شرکت دانش بنیان تولید کننده مکمل های پروتئینی از پودر ضایعات چرم به خبرنگار مهر اظهار داشت: ما موفق شدیم برای نخستین بار از پودر ضایعات چرم هیدرولیز شده، مکمل پروتئینی برای خوراک دام و طیور تولید نماییم. این پروتئین می تواند به عنوان خوراک دام گوشتی و طیور گوشتی، تخم گذار و… مورد استفاده قرار بگیرد.
عضو هیأت علمی مؤسسه علوم دامی با اشاره به اینکه تامین این پروتئین به اندازه مصرف سویا است، اظهار داشت: این محصول می تواند جایگزین سویا شود. از این پروتئین در تغذیه دام استفاده می شود؛ در صورتی که کشورهای خارجی شاید از صنایع چرم بهره ببرند اما در تغذیه دام استفاده ای ندارند.
محصولی که می تواند جایگزین سویا شود
از آنجا که تولید محصولات کشاورزی به روش بیوفناوری یا استفاده از سیستم های زنده و ارگانیسم برای توسعه یا تولید محصولات در امتداد ایجاد یا اصلاح محصول یا پروسه جز روش های جدید به حساب می آید یک شرکت دانش بنیان توانسته با لارو سوسک های تاریکی مشکلات تغذیه ای دام و طیور را برطرف کند. این لاروها که جایگزین سویا محسوب می شوند فشار کمتری به محیط زیست وارد می کنند و نیاز به انرژی کمتری دارند.
محبوبه سرابی مدیرعامل این شرکت دانش بنیان به خبرنگار مهر اظهار داشت: محصولی که توانستیم با استفاده از لارو سوسک تاریکی به تولید برسانیم به عنوان ماده غذایی دام و طیور و جایگزین سویا استفاده می شود.
وی با اشاره به اینکه هر ماده مغذی که در سویا وجود دارد در این لاروها نیز هست و می تواند به عنوان تغذیه دام و طیور بکار گرفته شود، اظهار داشت: پایلوت نیمه صنعتی این طرح را با همکاری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری شروع کردیم و الان می توانیم ماهیانه ۹ تن لارو سوسک تاریکی تولید نماییم که ۳ تن آن به عنوان ماده خشک کاربردی در جیره غذایی مورد بهره برداری قرار می گیرد.
به گفته وی، با حذف سویا از جیره غذایی دام و طیور و اضافه کردن این لاروها خللی در تغذیه آنها به وجود نمی آید؛ برمبنای براوردهایی که داشتیم با اضافه کردن ۸ درصد از این لاروها در جیره غذایی دام و طیور، مصرف سویا به یک سوم می رسد و این مساله در کاهش میزان واردات سویا تأثیر زیادی دارد.
توانایی تولید روزانه ۵ تن لارو مگس جایگزین نهاده های دامی
یکی دیگر از نمونه اقدامات در امتداد جایگزینی نهاده های دامی که حاصل تلاش پژوهشگران در یک شرکت دانش بنیان بوده پرورش لارو مگس، به میزان تولید روزانه ۵ تن است.
احمد قائمی مدیر عامل یک شرکت دانش بنیان فعال در حوزه تامین نهاده های دامی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار نمود: پروژه جدید این شرکت تامین پروتئین خوراک دام طیور و آبزیان با استفاده از لارو مگس است؛ با عنایت به این که بازار نهاده های دامی گرفتار تنشهایی شده و این صنعت را با مشکل مواجه کرده است متخصصان این مجموعه توانستند روش جدیدی برای تامین پروتئین نهاده های خوراک دام طیور و آبزیان برمبنای نیاز بازار بیابند.
وی با اشاره به اینکه این لاروهای مگس خواص انتی اکسیدانی دارند که یکی از نیازهای دام و طیور برای جایگزینی برخی نهاده های دامی به حساب می آید اظهار داشت: ما توانایی تولید ماهانه ۵ تن لارو مگس را داریم؛ پودر لارو مگس درصد پروتئین خام بالایی دارد پس می تواند جایگزین اقلام پروتئین گیاهی مانند کنجاله سویا و دیگر دانه های روغنی شود. در صنعت شیلات پودر ماهی و پودر گوشت یکی از اقلام مهم غذایی است و پودر لارو مگس و دیگر حشرات جایگزین بسیار مناسبی برای پودر ماهی و پودر گوشت است. کشورهایی که مانند ایران وارد کننده ذرت و سویا هستند می توانند از این محصول استفاده کنند؛ همین طور در صورت تولید انبوه پتانسیل بازاریابی خوبی دارد. این محصول در کشورهای همسایه ایران مانند افغانستان و عراق احیانا بازار خوبی داشته باشد.
قائمی اظهار داشت: پودر لارو مگس خانگی درصد پروتئین بالایی دارد و از آنجا که برای تولید این محصول از ضایعات و بسترهایی که ارزش تغذیه بالایی ندارند و قیمت آنها پایین می باشد استفاده می شود بسیار مقرون به صرفه است. محتوای اسیدهای آمینه در این محصول بسیار قابل قبول و چشم گیر است و نتایج پژوهش های انجام شده نشان از این دارد که عملکرد مناسبی در تولید پروتئین حیوانی از قبیل مرغ و ماهی داشته است. مزیت دیگر این محصول مربوط به محتوای چربی های خاص آنست. اسیدهای چرب موجود در این محصول موجب می شود که میزان مقاومت به بیماریها در مرغ و ماهی افزایش یابد و در نهایت در مصرف دارو و واکسن صرفه جویی به عمل خواهد آمد.
تولید خوراک دام از پر مرغ برای جایگزینی سویای وارداتی
پروتئین مورد نیاز بدن دام بواسطه برخی نهاده های دامی تامین می شود. اما گاهی اوقات این اتفاق رخ نمی دهد و تامین پروتئین دام خللی در زنجیره غذایی انسانی وارد می سازد. بدین جهت پژوهشگران یک شرکت دانش بنیان موفق شدند راهکاری برای تامین پروتئین دام از روشی که نیاز به واردات نباشد عرضه کنند. این پژوهشگران پروتئین تجمع شده در پر مرغ را اندازه گیری کردند و به نتیجه رسیدند که می توان با یک فراوری، مورد استفاده دام قرار بگیرد.
عبدالله حسینی، عضو هیأت علمی مؤسسه علوم دامی و مجری طرح «تولید مواد خوراکی حاوی پروتئین قابل هضم از پر مرغ» به خبرنگار مهر اظهار نمود: با عنایت به این که ۵ -۷ درصد وزن مرغ را پر تشکیل می دهد و در ماده خشک این پر ۹۰ درصد پروتئین وجود دارد در صدد برآمدیم تا تکنولوژی تولید ماده خوراکی دام و طیور از پر را به دست بیاوریم. ما در صدد برآمدیم تا با پروسه مناسبی از پر، ماده قابل جذبی به تولید برسانیم که ۸۵ درصد پروتئین دارد؛ طی برآوردهایمان بیش از ۷۵ درصد این پروتئین در بدن دام و طیور قابل هضم است.
به گفته عضو هیأت علمی مؤسسه تحقیقات علوم دامی، از این ماده خوراکی می توان همزمان برای خوراک دام، طیور و آبزیان بهره برد. امکان توسعه خط تولید این ماده خوراکی حاوی پروتئین را در استانهای مازندران، گیلان، اصفهان، فارس، آذربایجان شرقی و غربی، زنجان و… وجود دارد.
حسینی اضافه کرد: ما کشور وارد کننده خوراک دام و طیور هستیم بدین جهت نیاز است که چنین محصولاتی در امتداد کاهش واردات به تولید برسد؛ اگر ما بتوانیم ۱۵۰ هزار تن پر را در سال به خوراک دام و طیور تبدیل نماییم می توانیم این ماده را جایگزین ۲۲۵ هزار تن سویا نماییم. هر یک کیلو پودر پر معادل یک و نیم کیلو سویا است بدین جهت در ابتدای کار می توانیم ۵ درصد واردات سویا به کشور را کم کنیم؛ در حقیقت با استفاده از این محصول واردات سویا تا ۲۰۰ هزار تن در سال کاسته می شود.
مکمل های تقویتی جایگزین نمونه های امریکایی و انگلیسی برای طیور و دام
تولید مکمل های تقویتی از گیاهان بومی کشور برای دام و طیور و همین طور آبزیان از دیگر نمونه محصولات دانش بنیانی است که به تولید رسیده است. فرحناز صاحب زاده مدیر شرکت دانش بنیان که مکمل هایی برای تقویت سیستم ایمنی دام و طیور گوشتی تخم گذار تولید می کند به خبرنگار مهر اظهار داشت: ما توانسته ایم با استفاده از گیاهان دارویی، جلبک و… مکمل هایی برای تقویت سیستم ایمنی دام و طیور بر پایه گیاهان بومی کشور به تولید برسانیم.
وی با اشاره به این گیاهان بومی که مواد تشکیل دهنده مکملهای دام و طیور است اظهار داشت: به عنوان مثال جلبک اسپیرولینا، زردچوبه، آویشن، کاسنی، نعنا فلفلی، نعنا شیره زغال اکتیوه ماده اولیه مکمل های گیاهی در این شرکت هستند که برخی برای تقویت سیستم ایمنی حیوانات خانگی و دام استفاده می شوند. این مکمل هایی که تولید کردیم در آمریکا و انگلیس به تولید می رسد و الان این نمونه های ایرانی جایگزین نمونه های خارجی شده و این صرفه جویی ارزی دارد.
جلبک اسپیرولینا، زردچوبه، آویشن، کاسنی، نعنا فلفلی، نعنا شیره زغال اکتیوه ماده اولیه مکمل های گیاهی در این شرکت هستند که برخی برای تقویت سیستم ایمنی حیوانات خانگی و دام استفاده می شوند. این مکمل هایی که تولید کردیم در آمریکا و انگلیس به تولید می رسد و الان این نمونه های ایرانی جایگزین نمونه های خارجی شده و این صرفه جویی ارزی دارد وی با اشاره به اینکه حالا این محصولات از خارج وارد نمی گردد و ارزبری کمتری خواهد شد، اظهار داشت: یکی دیگر از مکمل های تولید شده بر پایه گیاه را می توانیم برای طیور گوشتی و تخم گذار همچون مرغ، بوقلمون و شترمرغ استفاده کنیم؛ از دیگر مکمل های دیگر می توان به مکملی برای پیش گیری از بیماریهای مختلف و تقویت سیستم ایمنی دام اشاره نمود که تلفات دام و طیور تا حد زیادی کم تر شود و مواد مغذی را بهتر جذب کنند.
جایگزین جو برای دام و طیور با محصول دانش بنیان
کمبود و گرانی منابع خوراک دام باعث شده است تا کارشناسان، پژوهشگران و دامداران در امر استفاده از پسماندهای کشاورزی در تغذیه دام چاره اندیشی کنند. یکی از این پسماندها، کود مرغی است که در کشور به میزان قابل توجهی وجود دارد. در کشور سالانه به میزان قابل توجهی کودمرغی در واحدهای مرغداری تولید می شود که حمل و نقل آن بصورت خام سبب انتشار عوامل بیماری زا شده و صنعت دام و طیور را با مشکل مواجه می کند. این مساله هزینه های سنگین بهداشتی و اقتصادی را در بر دارد. پس پژوهشگران یک شرکت دانش بنیان توانستند با دستیابی به یک روش مناسب از این کودهای مرغی، خوراک دام و طیور را تولید کنند.
مهشید نیکو کارشناس تغذیه علوم دام در این شرکت دانش بنیان به خبرنگار مهر اظهار داشت: محصولی که در این شرکت به تولید رسیده با منبع کود مرغی است که می تواند جایگزین جو برای نهاده های دامی و طیور باشد.
وی با اشاره به اینکه این محصول که سالم سازی و فراوری شده و در نهایت به عنوان نهاده مورد استفاده قرار می گیرد حاوی ۲۴-۲۵ درصد پروتئین و ۲هزارو ۳۰۰ کیلو کالری انرژی است، اظهار داشت: به علت قیمت بالای نهاده های دامی محصولی که در این شرکت تولید شده شدیداً مورد استقبال قرار گرفته برای اینکه ۴۰ درصد جیره غذایی دام و طیور را ارزان تر می کند ضمن این که پروتئین و انرژی را تامین کرده و وزن آنها را زیاد می کند. در حقیقت این محصول نصف قیمت جو قیمت داشته ولی دوبرابر جو پروتئین دارد.
این کارشناس تغذیه اظهار داشت: کود مرغ به عنوان یک مکمل پروتئین حجیم طبقه بندی می شود که برای دام و طیور پرواری مورد استفاده قرار می گیرد؛ این محصول را مرکز تحقیقات علوم دامی تأیید کرده است.
وی درباب میزان تولید این محصول و تامین نیاز دامداران اظهار داشت: هم اکنون ۶۰۰ تن از این محصول در ماه توسط این شرکت به تولید می رسد اما باتوجه به استقبال دامداران نیاز است که این خط تولید گسترش یابد و این حمایت دولت را می طلبد.
تولید مکملی برای دام های پرواری با استفاده از زیست فناوری
تولید مکمل های مختلف برای دام و طیور در امتداد افزایش متابولیسم بدن و پرواری بیشتر، از اهمیت بالایی برخوردارست مخصوصاً زمانیکه این محصولات بر پایه زیست فناوری توسط شرکتهای دانش بنیان تولید شود.
مهدی طاهریان دکتری ژنتیک و یکی از اعضای هیأت مدیره یک شرکت دانش بنیان به خبرنگار مهر اظهار داشت: «اسید امیزنه لیزین» یکی از اسید آمینه های لازم است که بدن پستانداران امکان تولید آنرا ندارند و باید از منابع غذایی تامین شود.
وی با اشاره به اینکه تا حالا این مکمل دارویی جز اقلام وارداتی بوده و سالانه ۲ میلیون تن نیاز کشور از خارج وارد کشور شده است، اظهار داشت: تهیه این میزان مکمل ۲۵۰ میلیون دلار ارزبری از کشور دارد. بدین جهت ما موفق شدیم با سویه مناسبی، چنین مکملی را برای نخستین بار در کشور با تاییدیه مرکز تحقیقات علوم دامی کشور به تولید برسانیم. بواسطه این مکمل دارویی مشکلات مربوط به تغذیه دام و طیور از بین می رود و دام بیش از قبل به پرواری می رسد.
به گفته طاهریان، این مکمل به صورتی تنظیم کننده متابولیسم بدن است؛ استفاده از این دارو می تواند بجای این که دام طی یک سال به پرواری برسد در عرض ۸ ماه نتیجه بگیرد و این راندمان کار دامداران را زیاد می کند.
سهولت در پشتیبانی از شرکتهای دانش بنیان و استارت آپهای فعال در زمینه تامین نهاده های دامی
بسیاری از دستاوردهای عرصه دام، طیور و آبزیان حالا در مقیاس پایلوت هستند و یا این که به مرحله ای رسیده اند که می توانند نیاز کشور را برطرف کنند؛ معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری برای تسریع روند بهره مندی از این دستاوردها، تسهیلاتی به دانش بنیان های این حوزه مختص کرده است.
دکتر علیرضا خاکدامن مدیر گروه تولید، تجاری سازی و بازاریابی ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری با اشاره به اینکه معاونت علمی شرکتهایی در مقیاس پایلوت را حمایت می کند که بتوانند با برنامه ریزی دقیق راندمان در محصول خود داشته باشند، به خبرنگار مهر اظهار داشت: نوع محصول، راندمان و توسعه فناوری از شاخص هایی هستند که برای شرکتهای دانش بنیان در نظر گرفته می شود؛ این شرکتها باید در امتداد ارتقا این شاخص ها محصولات خودرا تولید و به بازار عرضه کنند.
وی با تاکید براینکه راندمان در زمینه کشاورزی اصلی ترین موضوع است، اظهار داشت: تقریباً بیشترین میزان ارز کشور بوسیله واردات کشاورزی و نهاده های دامی خارج می شود بدین جهت علاقمندی به جایگزینی محصولات جدید به محصولات وارداتی بیش از گذشته است.
خاکدامن اضافه کرد: مقرر است یارانه های واردات نهاده های دامی تعدیل شود که این به افزایش راندمان محصولات در زمینه کشاورزی کمک می نماید و زمینه شکوفایی ایده ها در این عرصه را فراهم می سازد. با عنایت به این که حالا در یک شرایط بحرانی هستیم که می تواند محصولات جدید در زمینه کشاورزی را به بازار نزدیک تر کند پس حمایت ها در این عرصه بیش از گذشته شده است.
وی با تاکید بر این که محصولات حوزه کشاورزی وجود داشته اند اما شرایط بحرانی فعلی سبب شده بیشتر به چشم بیایند، اظهار داشت: برخی شرکتهای فعال در زمینه کشاورزی، توان رقابت با ارز ۴ هزار و ۲۰۰ تومانی را نداشتند اما شرایط فعلی موجب می شود که مسئولان بیش از گذشته به فکر استفاده از تولیدات جدید باشند و آنها را جایگزین محصولات وارداتی کند.
به نظر می رسد ۵-۱۰ درصد شرکتهای دانش بنیان بتوانند در مدت کوتاهی با ایده های خود تامین علوفه دام را بر عهده بگیرند تا کمبودی وجود نداشته باشد. از آنجا که قابلیت واردات علوفه در کشور را نداریم و تحقق این مساله به صرفه نیست به دنبال راهکارهایی هستیم که بواسطه شرکتهای دانش بنیان تامین شود. ما در معاونت علمی و فناوری برآورد کردیم که ۳۰ درصد از ضایعات کشاورزی را می توان با یک فراوری کوچک، جایگزین نهاده های دامی کرد و این به خودی خود، یک میلیون دلار صرفه جویی ارزی خواهد داشت
خاکدامن اضافه کرد: به نظر می آید ۵-۱۰ درصد شرکتهای دانش بنیان بتوانند در مدت کوتاهی، با ایده های خود تامین علوفه دام را بر عهده بگیرند تا کمبودی وجود نداشته باشد. از انجایی که قابلیت واردات علوفه در کشور را نداریم و تحقق این مساله به صرفه نیست به دنبال راهکارهایی هستیم که بواسطه شرکتهای دانش بنیان تامین شود.
وی با اشاره به اینکه ما در معاونت علمی و فناوری برآورد کردیم که ۳۰ درصد از ضایعات کشاورزی را می توان با یک فراوری کوچک، جایگزین نهاده های دامی کرد و این به خودی خود، یک میلیون دلار صرفه جویی ارزی خواهد داشت؛ این مساله تنها یک بخش از حوزه کشاورزی به حساب می آید.
وی با تاکید بر این که به علت اهمیت موضوع، حمایت ها از شرکتهای دانش بنیان این حوزه ویژه تر می شود، اظهار داشت: ما اهتمام می نماییم حوزه های نمونه سازی، پایلوت و کاهش ریسک را در معاونت علمی با شرایط سهل گیرانه تری تصویب نماییم تا این حوزه رونق بگیرد. البته که وزارت کشاورزی در امتداد پشتیبانی از شرکتهای دانش بنیان اعلام آمادگی کرده است.
قوانین سهلگیرانه برای حل مسائل کشاورزی بواسطه دانش بنیان ها
وی اضافه کرد: به طور معمول پروژه های معاونت علمی برمبنای فاکتورهای فناور بودن ارزیابی می شوند اما گاهی یک مسئله ای همچون کشاورزی به میان می آید که لزوماً از تکنولوژی پیچیده ای برخوردار نیستند اما می توانند به شکل گسترده و کارامد یک نیاز را حل کنند که ما در صدد پشتیبانی از این پروژه ها هستیم. در حقیقت استانداردها را در زمینه کشاورزی کاهش دادیم تا پروژه های فناورانه شرکتهای دانش بنیان رونق بگیرند و به حوزه کشاورزی جان تازه ای ببخشند.
وی افزود: در حقیقت طوری شرکتهای دانش بنیان حوزه کشاورزی را بدون در نظر گرفتن قوانین سخت گیرانه مورد حمایت قرار می دهیم که بخش کشاورزی متکی به داخل شود و پایین ترین میزان ممکن واردات انجام گیرد تا در نهایت با تامین زنجیره غذایی دام، طیور، آبزیان به امنیت غذایی برسیم.
به گزارش ایت بال به نقل از مهر، به نظر می آید با جایگزین های نوآورانه در صنعت دام، طیور و آبزیان بتوان قسمتی از معضل این صنعت را در کشاورزی حل کرد همین طور استفاده از محصولاتی که مبتنی بر یافته ها و تجربه های علمی و تحقیقاتی هستند می تواند ضمن کاهش واردات، تأثیر مثبتی در آینده امنیت غذایی کشور داشته باشند.
اما در این میان لازم است که زمینه های حمایتی توسط دستگاه های اجرائی بیش از گذشته باشد تا اعتماد دامپروران، صاحبان مرغداری ها و استخرهای پرورش ماهی به دستاوردهای داخلی افزایش یابد.
منبع: ایت بال
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب